Chocolat de couverture noir (75%) 1kg
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Chocolat de Couverture Noir 75% – 1kg – DALOA
Offrez à vos créations pâtissières un chocolat d’exception avec le Chocolat de Couverture Noir 75% de la marque DALOA. Élaboré à partir de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées, ce chocolat allie intensité, finesse et onctuosité, pour un résultat professionnel à la maison comme en atelier.
Un cacao intense, issu du terroir
Avec 75 % de cacao, ce chocolat révèle des notes puissantes et équilibrées, parfaites pour sublimer ganaches, mousses, glaçages, moulages ou tablettes maison.
✅ Composition :
Pâte de cacao
Beurre de cacao
Sucre de canne
Cacao : 75 % minimum
Sans lécithine – Sans arômes artificiels – Peut contenir des traces de fruits à coque et de lait.
👩🍳 Mode d’emploi :
Tempérage conseillé pour les travaux de pâtisserie fine, moulages et enrobages.
Peut également être fondu pour réaliser des desserts, sauces au chocolat ou boissons chaudes.
Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance (en surveillant bien la température).
📦 Format 1kg : idéal pour les professionnels, passionnés de pâtisserie ou ateliers gourmands.
À conserver dans un endroit frais (entre 15°C et 20°C), sec et à l’abri des odeurs.
| Poids | 1000 g |
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